常言道,不时不食。意思就是不是应季的食物不要吃。在这个天干物燥并且莲藕成熟的季节,吃莲藕就成为了我们滋补润燥的不二之选。 掘地三尺见真身 藕,又名莲藕,莲菜,是莲生长在淤泥中的茎,生于淤泥而又不染于淤泥,肥美白嫩。 莲藕原产于印度,后引入我国,在江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。莲藕中间有孔径,按照孔的数目,莲藕可以分为七孔莲藕和九孔莲藕,七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜煲汤煮粥;九孔藕水分含量高,脆嫩多汁,榨汁、凉拌或者清炒为合适。 华而朴实营养高 莲藕不仅称得上蔬菜中的“白富美”,而且含的营养多多: 每100克莲藕中就含有11.5克碳水化合物,正适宜此时节补
...
查看详细>>
发表评论
已有0条评论,共574人参与