近日，济阳县崔寨街道东辛村的浅水藕种植区迎来了批采藕团队，这标志着东辛村的“扶贫藕”迎来收获季节。据东辛村“书记”李建国介绍，每亩浅水藕可出成品藕1000公斤，整片种植区预计产藕25万公斤，销售收入预计超过100万元。

  “扶贫藕”变“敬老藕”筐藕进了敬老院

  在采藕现场，李建国介绍，“藕挖出来先给敬老院送去，让老人们尝尝鲜。”

  不一会儿，挖藕的小船满载而归，一节节晶莹剔透的莲藕经过清理后被打包装箱，运往崔寨街道敬老院。

  此前，在精准扶贫工作开展过程中，为帮助市级贫困村东辛村脱贫，崔寨街道根据该村土壤肥沃、水资源丰富的特点，与有关公司合作，因地制宜发展了浅水藕种植扶贫项目，成立了合作社并流转200亩土地作为种植基地。

  莲藕排骨汤、炸藕盒、糖醋藕片，经过敬老院厨师的“妙手”，浅水藕被加工成一道道美味的菜肴端上餐桌。老人们吃得很开心，李建国也很高兴。“我们的浅水藕是无污染种植，属于绿色生态农业项目，培育出的藕肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，而且含有大量淀粉、蛋白质和多种矿物质，营养丰富，老少皆宜。”

  “扶贫藕”变“就业藕”让村民在“家门口”打工

  在采藕现场，一名村民边清理莲藕边说：“自从这藕田开始种植，村民都有活干了。”另一名村民也说：“开始挖藕了，村主任把我们都叫来干活，只是简单的清理装箱工作，一天的工钱有几十元。”

  东辛村村委会主任李汝华说：“藕田每年能给村里带来30万元的集体收入，以前我们是市级贫困村，浅水藕种植的年，村集体和村民都脱贫致富了。”“扶贫藕”变“电商藕”实体店网店同步销售

  据东辛村浅水藕项目投资方、易安农业有限公司代表王龙斌介绍，莲藕将采用实体、电商同步销售模式。公司成立了莲藕直销点，村里也有合作社，可以实体销售。同时，通过与电商平台合作，实现网上销售。前不久，京东正式入驻上海宇培济南(崔寨街道)电商物流园，济阳的网购消费者也能享受到与北京、天津等一线城市相同效率的配送服务。“我们网上接单后，莲藕将通过冷链物流的方式运送，以大程度保鲜。”

  “扶贫藕”种植有诀窍混养模式助增收

  在东辛村的藕田，不少孩子像采藕工人一样忙碌，走近一看才发现，原来他们是在抓泥鳅。

  “经过专家指导，我们认识到立体种养效益会更高。在藕田里放养泥鳅，形成了‘水底有莲藕，水中有泥鳅’的混养模式。种植莲藕的农家肥释放出微生物供泥鳅食用，泥鳅的粪便又可以滋养莲藕生长，一举两得。”

  “今年8月12日，我们举办了届荷花节，成功打响了‘荷花’名片。下一步我们要探索多元发展，引进浅水藕深加工企业，将浅水藕做成藕粉、藕汁等食品或饮料，延长产业链，提高附加值，终形成自己的品。”对于未来发展，李建国已经有了全新打算。